Les Ateliers de Cuisine Solidaire d’Anis Étoilé

Anis Étoilé a organisé avec succès des ateliers de cuisine solidaire (financés par la Direction Départementale de la cohésion sociale), qui se sont déroulés sur 2 jours, de 9h30 à 14h, avec la participation de 18 personnes. Ces ateliers ont été organisés en deux sessions de 8 participants, afin de favoriser un cadre convivial et un meilleur accompagnement.
Face à ce succès, Chôm’Actif souhaite poursuivre cette démarche, en renforçant la qualité des ateliers grâce à un futur partenariat avec une école de diététique (partenariat en cours de recherche).
Les ateliers étaient centrés sur trois grands axes :

• Une approche simple de la nutrition
  À travers un jeu pédagogique, les participants ont découvert les bases d’une alimentation équilibrée. L’objectif était de montrer qu’il est possible de bien manger tout en respectant son budget et ses habitudes de vie. Ce volet s’inscrit dans la volonté d’Anis Étoilé de lutter contre la précarité nutritionnelle et de promouvoir la santé.

• Cuisiner des repas sains et économiques
  Les participants ont appris à préparer des repas complets, sains et bon marché, en utilisant des produits bio, locaux ou issus de l’aide alimentaire. Cet apprentissage pratique répond à un besoin fondamental : rendre accessible une alimentation de qualité pour tous.

• Un lieu d’échanges et de partage
  Au-delà de la cuisine, les ateliers ont été un espace d’échange culturel et linguistique. Les participants ont pu partager leurs recettes, découvrir d’autres traditions culinaires et pratiquer le français, notamment pour ceux dont ce n’est pas la langue maternelle. Cela a renforcé le lien social et permis à chacun de valoriser ses savoir-faire.

Les ateliers se sont terminés dans la convivialité, avec le partage des repas cuisinés entre les participants et les membres de l’équipe, au sein de notre restaurant solidaire.